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2014年12月20日 星期六

第二階段:全流質飲食

全流質飲食,是將煮熟的食物放入果汁機,攪拌成流質的液體食物,過濾後不需咀嚼即可吞嚥進食,不能有固體的食物。此時供應的全流質食物應避免含糖飲料、奶昔、冰淇淋等高糖高油的食物。



營養師的小提醒


  • 如果攝取清流質飲食無不舒服的情形,可以逐漸進展至全流質飲食,
    飲食轉換時,仍由少量開始,等身體適應後,再逐漸增加份量,
    且務必要小口小口進食吞嚥。
  • 小口進食,每口約 30 cc,每次攝取量以 120 cc為原則。
  • 袖狀胃切除及胃繞道者,在術後第 4-7 天,將食物絞成泥後,
    務必過濾後才可食用。
  • 需注意攝取足夠的蛋白質食物(豆魚肉蛋類及低脂奶類)。
  • 注意足夠水份補充,每天補充綜合維生素及礦物質,選擇發泡錠。
  • 可使用湯匙小口用餐,或使用小杯子測量每次進食量。